Suosikkiperhe

Tämän kortin #10 lähetin Varsinais-Suomeen paluumuuttaneelle suosikkiperheelleni. Tällä kertaa muisto Portossa vietetystä uudesta vuodesta lähti oikeaan osoitteeseen, isännille. =) Kuvan oikeassa laidassa ylhäällä näkyvä pitkulainen valkoinen talo oli kotina heille ja majatalona meille. Olkkarin ikkunoista elämää suurempi näköala Douro -joelle, kuten tästä kuvastakin kykenee päättelemään.

Muistin muuten tässä päivänä muutamana, että tuon viikon aikana opin makeuttamaan raakoja sipulirenkaita siten, että ne käytettiin nopeasti kuumassa, ei kiehuvassa, vedessä. Loistolisä salaatin joukkoon, jos pitää sipulista, mutta voimakas maku ja jälkeenpäin tuoksahtava hengitys arveluttavat. Kuumalla vedellä sipuleista saa ihanan herkullisia. Pitää vain muistaa, että sipuleja ei saa kiehauttaa, jotta ne säilyvät kivan rapeina salaatin joukossa.